Поваренная книга

[PTah]

Класс !!!
может все-таки опробуем на КОНе? В качестве "блюда от шеф-повара" ?

[Undel]

PTah, а давайте Будет прикольно.

[Piper]

оффтоп

пробовать первым будет Дисейлор... как предложивший =) а я лучше поголодаю

Скрыть

[STiger]

Да уж, круто новосиб квн-щики проголодались
ток кого назначим шеф-поваром к этому блюду?.. Ди?..
я то гакха не боюсь, но готовить его еще не пробовоала

[disailor]

Вообще я подозреваю, что жареное оно больше похоже на макароны...
Я вообще постил чисто для клингонов ))

[STiger]

оффтоп

disailor, видимо в каждом живет скрытая частичка клингона или хотябы натуралиста-экспериментатора

Скрыть

[Wersiya]

оффтоп

гакх натуральный употреблять я бы не рекомендовала, причём категорически, т.к. у нас не существует инструкции по ветеринарно-санитарной экспертизе гакхов (любых видов), как пищевого сырья, а между тем, любые разновидности гакхов - это промежуточный и (или) резервуарный хозяин множества паразитарных болезненй, прежде всего гельминтозов...

Скрыть

 
а что до рецептов, я тут вспомнила парочку рецептов:
"сложные каши" с овощами или фруктами
 
заваривается овощной или фруктовый бульон, т.е.
для овощного сразу берутся измельчонные овощи: тёртая морковь, мелко нарезанная цветная капуста, мелконарезанная или натёртая репа
для фруктового или сухофрукты или мелко нарезанные фрукты без зёрнышек и косточек
по мере приготовления овощей (фруктов) добавляются крупы греча + рис (можно добавлять какую-либо третью в небольшом количестве пшено, овсянку, геркулес, пшеничку...)
- так что для разнообразия можно и эти блюда включить в рацион (если будет желание - я это состряпаю )

[STiger]

Wersiya, принято... посмотрим в кастрюльке

[Ratchet aka Sarda]

Версия, +1!
От себя могу предложить приготовить любой из 1500 известных вариантов Северной Неразберихи в вулканском и ромуланском вариантах. Только пустите на камбуз!
 
 
 
-

[Wersiya]

offtop:
 
Sarda, мы - медслужба. У нас на камбух вход свободный

[Eldfell]

Рецепт универсального салата:
 
Наполнитель - рис или варёная резаная картошка.
 
Обеспечвает вкус - консервированная лососеподобная рыба (лучше всего такие чёрные баночки с надписью "нерка", по крайней мере в Москве) или любое приличное мясо, или колбаса, или ветчина, или крабовые палочки, или даже отварные кальмары. Словом, что есть то и кладём.
 
Приправа - лук (можно зелёный, подаваемый отдельно).
 
Очень полезная добавка (не обязательная в тяжёлые и голодные времена) - солёные огуречики.
 
Заливка - майонез.
 
Любители могут добалвять всякие добавочки от консервированной кукурузы до красной икры, экспериментировать с зеленью и даже заменять варёную картошку на жареную (кстати у меня дома это последнее имело успех). Словом поле для научного эксперимента огромно.
 
 
A propos, если клингоны так ужасно тоскуют без гакха, его вполне может имитировать нарезаный лапшой и отваренный (от минуты до трёх в кипятке, не больше!!!) кальмар. Другой вопрос, как это счастье доставить в такую даль... Хотя, если купить замороженным и везти в сумке-холодильнике, да ещё с хладагентом - вполне реально.

[Татьяна Леус]

Рецепт универсального салата

Разновидность оливье?

[Eldfell]

Разновидность оливье?

Это сильно сказано! Оливье салат слишком деликатный для сравнения.
Словом, так... нашему забору двоюродный плетень.

[Татьяна Леус]

Однако ведь картошка+колбаса+огурцы (яйца, правда, не указаны, но указано, что можно добавить ещё что-нибудь) + майонез = оливье.

[Eldfell]

В изначальной версии салата яйца были, точно, но изначальная версия была рисово-рыбная. Если точно то "рис+рыбные консервы (или кальмар)+яйца+лук+майонез".
А картошка (в том числе и жареная) появилась там только в этом году, потому что мой муж рис недолюбливает .
 
Однако ведь картошка+колбаса+огурцы (яйца, правда, не указаны, но указано, что можно добавить ещё что-нибудь) + майонез = оливье.
Это русская народная версия оливье, а про настоящий оливье тут почитать можно:
http://supercook.ru/za-06-b.html

[Piper]

варёная картошка - это слишком муторно. помой в ледяной воде, свари на огне, почисти, порежь. умножь ето на количество для 100 человек...
 
и ето всего лишь для салата, неее, извинитееее
 
а рис мы лучше прям так... с тушёнкой намешаем и народу дадим =)

[Ratchet aka Sarda]

offtop:

Sarda, мы - медслужба. У нас на камбуз вход свободный

Да-да, Версия, ты права!!! как это я про брокираж успела позабыть?!?!!
 
 
 
-

[Eldfell]

варёная картошка - это слишком муторно

Согласна, просто на всякий случай написала оба варианта - и с рисом, и с картошкой.
 
Ага, и ещё насчёт картошки. Не знаю, может это окажется дорого (цену не помню, но могу посмотреть), но видела на рынке картошку в развес, почищенную, нарезанную и замороженную. Вроде бы, ещё промасленную. Варить такую не варила, но по крайней мере покупала и пробовала в жареном виде - не жалуюсь, во всяком случае лучше, чем магазинная в пакетах.

[Татьяна Леус]

Замороженная картошка - это жестоко. Испортить картошку. Она совершенно гадкая на вкус.

[STiger]

ребята, вы пишите... кубинские агенты охотно все фиксируют даже если ваш рецепт не будет использован в оригинальном варианте, то может подтолкнуть мысль к полету

[Eldfell]

Она совершенно гадкая на вкус.

Магазинная - однозначно, рыночная - гораздо приличнее.

[new]

Всё равно картофель при заморозке становится сладким. Не все это любят.
Хотя идея приобрести пол тонны картошки интересная, только в замороженном виде её не сохранить. дай бог только довезти до поляны и приготовить. Ну и такая соломка только на жарку. Или во фри)
/me представил как народ жарит картошку на 150 человек

[Capt. Paparazzi]

* new представил как народ жарит картошку на 150 человек

оффтоп

Я уже задумалась, не устроить ли нам обмен кухонным опытом с каким-нибудь крупным рыцарским фестивалем...

Скрыть

[Dyonis_Rakhl]

Capt. Paparazzi,

оффтоп

если что, у меня один сотрудник "оттуда"

Скрыть

[Jennifer Naismith]

оффтоп

Полевую кухню взять на прокат Солдатскую такую

Скрыть