Ну во-первых Родденберри достаточно мало отношения именно к ТАСу имел, по сути он над ним вообще не работал.
А во-вторых из канона ТАС был исключен по личной же просьбе Родденберри, т.к. начиная работать над ТОСовскими фильмами, а позже над ТНГ, он пришел к выводу, что в ТАСе, как в мульт-сериале(ещё надо учитывать, что когда ТАС делали, думали что никакого Трека больше не будет, и особо не задумывались о последствиях серий) слишком много неудобных для дальнейшего трека моментов(энергетические скафандры, тот же голодек и т.п.), и проще просто о нем не думать, когда сочиняешь новые сценарии.
Однако кое чего из ТАСа таки позаимствовали, по крайней мере из серии "Yesteryear", когда делали первый фильм и энтовские сцены на Вулкане.